こんな悩みを解決
- ソムリエだけど英語が苦手
- 英語でソムリエの幅を広げたい
- 上司が外国人で困っている
外資系ホテルなどで上司が外国人ということはよくあります。そして、コミュニケーショが上手くいかない。
英語とソムリエでポジションを確立でしていけます。
英語仕事の可能性が広がります。
ソムリエの次は英語に注力しましょう。
英語ができるソムリエの仕事
- ディナーイベントでの簡単な通訳
- ワイナリーのビジネストリップ
- 外国人ゲストを自分の顧客にできる
英語とソムリエを組み合わせるとウェイターでも任されます。
しかし、英語力を上げるのは簡単ではありません。
まずはワインに関する英語表現を徹底的に覚えます。
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ソムリエを目指す人はアカデミー・デュ・ヴァンがおすすめです。
独学より時間の節約をできます。
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Contents
「外資系ホテルソムリエ」英語が苦手だから突っ込む！
外国人に「英語でワインの説明」しましょう。
「できないから困っている」と聞こえてきそうですが、臆する人がほとんどです。
勇気を持って突っ込むのです。
英語を話せるスタッフを探すのではなく、簡単な単語で挑戦するのです。
drink,drink?
Red Wine? White Wine?
sparkling Wine? Huh?
このレベルの英語で大丈夫です。
しかし、それで満足せずに
- 単語、フレーズを学び、
- 文法を学び、単語を入れ替えて会話する
- リスニングを常に向上させ、
- スピーキングのためのアウトプット
継続が苦手ならこちらの本をご一読下さい。
ソムリエが必要なワイン用語を丸暗記しよう。
ワインに関連する用語を覚えることでスラスラと会話できます。
ワイン用語にはフランス語が時々でてきますがそれがスタンダードなのでそのまま覚えます。
覚えておきたい単語
- 飲み物 Beverage
- 香りsmell 、flavor
- 味 taste
- 色 color
- 品種 Cepage（仏）
- フルボディfull-bodied
- ライトボディlight-bodied
- ミディアムボディmedium-bodied
- ラベル label 、etiquette(仏)
- ヴィンテージ Vintage
- グラスワイン a glass of wine
- ボトルワイン a bottle of wine
- ワインリスト Wine lis
最低限おぼえておきたい接客フレーズ
- Would you like another glass of wine?おかわりいかがですか？
- How about the taste?お味はいかがですか？
- What kind of wine would you like?どのようなワインがお好みですか？
- This wine goes well with today’s main dish.このワインは今日のメインディッシュらによく合いますよ。
- Here is the wine listワインリストをどうぞ
ソムリエの知識をアップデートしながら英語の勉強を続けることがコツです。
ホテルのGMや上司も「英語が話せるかどうか」必ずみています。
今入ってくる新入社員は高確率で英語が話せます。
教育の違いです。
「働かないオジサン」、「話せないオジサン」になりたくはないですよね？
そんなこと言っても日頃の「業務で時間がない」という人は予約がいらない「キャンブリー」をおすすめします。
ワインと英語:おすすめのワイン映画はボトルドリーム
ここでワイン映画をひとつご紹介します。
★全米でい異例のスマッシュヒットを遂げた、カリフォルニアワインをめぐる奇跡と感動の実話。
★『アンストッパブル』『スター・トレック』のクリス・パイン、 『ハリー・ポッター』『ラブ・アクチュアリー』のアラン・リックマン他豪華キャスト集結！
★ワインファンの間では伝説となっているパリ・テイスティング事件をモチーフに、そこで見事優勝を遂げた実在のワイナリー、シャトー・モンテレーナとそこにまつわる人たちのドラマを描く。
これはかの有名なパリスの審判を題材に作られた映画です。
カルフォルニアのワインがフランスワインにブラインドテイストで勝つなんて…
全世界のワインを美味しくいただけるのもこの事件によるものです。
アマゾンプライムで見れます。
ワイン漫画は神の雫
神の雫はあまりにも有名な漫画です。
モチベーションがあがるので、ソムリエを目指すひとは勉強をはじめる前に読んでみてください。
ソムリエじゃなくてもワインが好きになります。
外資系ホテルのソムリエ✖️英語のまとめ
ソムリエと英語を組み合わせることができれば可能性が大いに広がります。
ワインイベントにインポーターを招いたり造り手と話している自分を想像してみてください。
- ワインの英語表現を覚える
- 勇気を持って単語で突進
- 継続的なオンライン英会話
いつチャンスがやってくるかもしれないときのために準備はしておきましょう。
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